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Description du poste :

Vous intégrez un Centre renommé avec une équipe dynamique et motivée. Vous viellerez à coordonner parfaitement le travail d'équipe et la préparation des plats. Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et gérer la brigade, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pouvez également être amené à être en charge de l'achat des denrées, de la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.


Entreprise :

Etablissement de santé reconnu


Profil :

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans sur le poste. Vous êtes organisé avec le sens des responsabilités et du relationnel, ce poste est pour vous !


Salaire :

2 000€


Contrat :

CDI

Secteurs :

Restauration - Cuisine

Agence :

Sbc Marseille Roze (MARSEILLE)

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Sbc intérim recherche pour un de ses clients basé sur St Remy de Provence. Vous préparez, cuisinez des plats en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous réalisez les préparations relevant de votre partie (légumes, poissons, viandes, sauces...). Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité. Vous effectuez ses tâches selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez également effectuer des sorties sur réception (montage, dressage et envoi des plats.)

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