Agence Sbc Grande Distribution

- Mettre en place rigoureusement les produits au sein des vitrines. - Accueillir, fidéliser le client, identifier ses besoins et le conseiller sur les produits et services. - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement - Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel. -Effectuer l'encaissement, les cuissons, plaquages,...

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Vous effectuerez les tâches suivantes : - Accueil du client et présentation des produits - Proposition de choix en fonction des mets consommés - Conseil à sa hiérarchie pour développer - Approvisionner en tant que de besoin - Gestion des approvisionnements et du stock

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Vous effectuerez les tâches suivantes : - Découpe jambon sec et à l'os - Respect des différentes règles (hygiène, sécurité, environnement, réglementation) - Théâtralisation du rayon - Gestion des litiges clients - Fidélisation clientèle - Animer le rayon

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Vos responsabilités comprendront notamment : Gestion des ventes et fidélisation de la clientèle : - Accueil et service des clients ; - Valorisation et conseil avertis auprès des clients sur les produits (provenance, saveur, utilisation); Gestion du rayon : - Ouverture, fermeture et bonne tenue du rayon ; - Contrôle qualité des produits à leurs arrivages et vérification des bons fournisseurs ; - Commande et tenue du stock (gestion de la DLC) ; - Mise en place et réapprovisionnement. Gestion du lieu et matériel : - Maintien des règles d'hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire ; - Entretenir le matériel de travail

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Vous effectuerez les tâches suivantes : - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matières premières tous nos pains - Cuisinier et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries... - Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages - Préparer les commandes clients

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– Travailler sur PAD et sur les carcasses – Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier – Equilibrer la production selon les flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité – Gérer les plannings de fabrication et de vente – Préparer les commandes de vos clients – Vous aurez en charge la découpe et la vente des viandes. – Sur un rayon boucherie, vous maîtriserez donc les différentes techniques de coupe et de vente. – Vous respecterez bien entendu les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

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